Blut-Triglyceride nach der Mahlzeit
Warum der Anstieg der Blutfette nach einer fettreichen Mahlzeit für die Gefäßgesundheit relevant ist — und was klinische Studien zu 5–10 g Fibersol®-2 zeigen.
KIWarum postprandiale Triglyceride ein eigenes Forschungsfeld sind
Nach einer fettreichen Mahlzeit steigt die Konzentration der Triglyceride im Blut vorübergehend an. Ein wiederholt starker und lang anhaltender Anstieg — die sogenannte postprandiale Lipämie — wird in der Kardiologie als eigenständiger Risikofaktor für die Gefäßgesundheit diskutiert, unabhängig vom Nüchtern-Triglyceridwert.
Zwei kontrollierte Humanstudien
Eine randomisierte Doppelblind-Crossover-Studie von Tanaka et al. (Jpn. Pharmacol. Ther., 2011, n=90) untersuchte ein Getränk mit 5 g Fibersol®-2 in Kombination mit einer fettreichen Mahlzeit (41 g Fett) und beobachtete eine signifikant geringere postprandiale Serum-Triglyceridkonzentration im Vergleich zur Placebo-Gruppe.
Eine zweite Studie von Kishimoto et al. (Eur. J. Nutr., 2007, Single-Blind, n=13) verglich 5 g und 10 g Fibersol®-2 bei einer Mahlzeit mit 50 g Fett. Die Fläche unter der Kurve (AUC) für Triglyceride lag beim Placebo bei 6,85 mmol·h/l, bei 5 g Fibersol®-2 bei 4,99 mmol·h/l und bei 10 g bei 5,48 mmol·h/l — beide Dosierungen zeigten eine statistisch signifikante Reduktion gegenüber der Kontrollgruppe.
Bezug zur Fiber Protocol Formel
Beide Studien liegen im Dosisbereich der Fiber Protocol Tagesportion (10 g). Wie bei allen postprandialen Studien handelt es sich um akute Messungen nach einer einzelnen Mahlzeit — sie lassen keine direkte Aussage über die langfristige Entwicklung des Nüchtern-Lipidprofils zu. Bei bestehenden Fettstoffwechselstörungen sollte die Einnahme mit ärztlicher Beratung abgestimmt werden.
Quellen: Tanaka T. et al. (2011), Jpn. Pharmacol. Ther. 339:813-821 · Kishimoto Y. et al. (2007), Eur. J. Nutr. 46:133-138.
